Bolo de bananas com aveia e sem açúcar

Bolo de bananas é sempre bom, esse é bem simples de fazer e é muito saudável.

Receita

- 3 ovos
- 5 bananas bem maduras
- meia xícara de óleo ( usei de milho)
- uma colher de sopa de canela em pó
- uma xícara de uva passas
- duas xícaras de aveia (pode ser em flocos ou farinha)
- uma colher de sopa de fermento em pó

Coloco tudo em uma tigela e bato com o mix, mas pode ser tudo no liquidificador.

Lembrando que o fermento deve ser colocado depois de tudo batido e ser misturado delicadamente na massa.

Ingredientes "extras" :

Depois da massa pronta acrescento mais uma xícara de uva passas na massa e mexa delicadamente.

Despejo o bolo na assadeira e coloco mais uma banana em rodelas para decorar e polvilho com canela.

Forma untada e enfarinhada com farinha de trigo ou forma de teflon.

Assar em forno pré aquecido.

Fica show, vale a pena conferir.



bjs
Edi

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